소불고기 도시락 만들기! "도시락계의 회장님" 하하!!!

🍱 오늘도 점심이 고민이라면?

아침마다 “오늘 점심 뭐 먹지…” 하며 카페인만 들이붓는 당신,
이제는 회사에서도 따끈한 집밥을 즐겨보세요.
오늘 소개할 메뉴는 도시락계의 클래식, 하지만 절대 질리지 않는 바로 그 녀석 — 소불고기 도시락이에요.

 

소불고기도시락은 사랑입니다.

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🥩 재료 준비 (2인분 기준)

• 소고기 불고기용 (200g) 한우면 좋지만, 요즘 호주산도 맛있어요~
• 양파 1/2개
• 당근 약간
• 대파 1/3대
• 간장 3큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 깨소금 약간
• 후추 톡톡
• (선택) 버섯, 팽이, 매콤한거 좋아하면 청양고추도 OK!

 

재료준비

 

👉 포인트는 전날 밤에 미리 재워두기! (간 조절 필수!!)
아침엔 팬 하나만 있으면 됩니다.

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🍳 만드는 순서

1. 고기를 재워요.

큰 볼에 소고기를 넣고 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 투하!
양념이 잘 배도록 조물조물~
냉장고에서 하룻밤 재워두면 고기가 간장을 머금고 감칠맛이 폭발해요.

2. 채소 넣고 볶아요.

양파, 당근, 대파를 얇게 썰어 팬에 올리고
기름 살짝 두른 뒤 재운 고기와 함께 볶아요.
불향 살짝 나게 센불로!
“지글지글~” 소리가 나면 이미 절반은 성공이에요.

3. 윤기 좔좔 마무리

고기가 다 익어가면 불을 줄이고 깨소금을 톡톡.
마지막으로 참기름 한 바퀴 둘러 윤기를 입혀주세요.
그 순간, 집안이 고깃집이 됩니다 (회사 갈 준비하셨죠?).

 

양념재워두고 야채와 고기를 볶아요

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🍚 도시락 구성 꿀조합

메인: 소불고기
밥: 잡곡밥 or 현미밥 (은근히 불고기랑 찰떡)
반찬: 시금치나물 + 콩나물무침 + 깍두기 한 조각

 

 

Tip: 밥 위에 소불고기를 얹고 깨소금 솔솔 뿌리면
식어도 고소한 ‘불고기 덮밥 도시락 ver.’ 완성!
전자레인지 1분이면 갓 지은 밥 냄새가 다시 살아나요.

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🧊 보관 & 포장 팁

• 전날 밤 조리 OK! 식힌 뒤 밀폐용기에 담기
• 아침에는 데우지 말고 그대로 가져가면 점심때쯤 딱 먹기 좋음
• 소스는 따로 담기 금지! 고기가 퍼질 수 있어요
• 보온도시락을 쓴다면 “맛있는 불향”이 하루 종일 유지됩니다 😋

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💬 소불고기 도시락이 좋은 이유

1. 냄새 많이 안 남: 회사에서도 민폐 NO
2. 든든함: 오후 3시 졸음 타임 버틸 수 있음
3. 감성 한 스푼: “도시락 열자마자 엄마 생각남”
4. 비주얼 갑: 인스타 감성 도시락 사진 가능 📸

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🌟 마무리 한마디

소불고기 도시락은 “귀찮음과 싸우는 직장인”에게 주는 작은 승리예요.

반찬가게에서 만원으로 한 두가지 밑반찬 사두면요~ 조금씩 덜어서 2-3일 점심 도시락 밑반찬 해결!

양념이 귀찮다면 마트에 소불고기 양념(병)이 잘나와있어요!

 

아침 10분의 노력으로 점심시간을 더 행복하게,
오늘도 ‘나를 챙기는 한 끼’를 만들어보세요.